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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南安平關東煮特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南聚餐綜合丼特色居酒屋推薦

冬日天寒，吃火鍋，是人們就餐首選。 早些年，我們家住在鄉下。冬天里，我父親隔十天半月，便到集上買個豬大肚子，回家熬湯作火鍋底料。這樣的火鍋，是清淡口味，但油水也足。 豬大肚子買回家洗凈燉好之后，母親便將之盛在一個瓷缸里備著。每日吃飯，母親便會從中舀一些作底料，湯里放些蘿卜豆腐等食料。這樣，一道農家火鍋，便成了。 午飯前，母親先打開煤球爐子的進氣門，然后走進廚房，從盛有大肚湯的瓷缸里舀幾勺大肚湯、幾塊豬肚片放鍋里。之后，母親來到正屋，將鍋放在煤球爐子上，順手向鍋里倒了一些開水。 午飯的時間到了。母親把大門關上，把前屋的電燈打開。這樣，風進不來，也幾乎聽不到外面呼呼的風聲。燙好的粉絲、洗凈的青菜都陸續被端來放在爐旁的椅子上。這一天，最好的時辰，最可口的美食，最溫暖的時光，都聚到了這兒——方寸的爐前。 母親揭開了鍋蓋。蓋子與鍋分開的那一刻，一陣熱氣“咣”的從鍋里騰出，像是當空炸起的一聲鑼響。母親拿著鍋蓋，對著扇了幾下，白氣漸漸散去，開吃了。 我伸著頭、尖著眼睛用筷子在鍋里撥拉，找埋在菜里為數不多的幾片豬肚子。我姐則像是在地里扒地瓜，我們的神情都十分專注。但，父親和母親，對豬肚子似乎毫無興趣。如果，他們哪一筷子，夾到了一塊豬肚子，他們會毫不猶豫地扔我們碗里，然后繼續在鍋里夾青菜豆腐。其間，父親不時從他身邊的菜籃里夾些白菜和粉絲放進鍋里燙，湯越來越少，味越吃越淡，但每一筷子的燙菜，入口的感覺，都是那般的綿柔鮮美。 飯吃得差不多了，剩余一些湯汁，父親給在坐的每個人碗里分一勺，最后一些全倒在自己碗里，一點也不剩。午飯吃完的時候，一鍋的湯湯水水都被吃得一干二凈。我們都禁不住發出“啊”的一聲，頓覺齒頰留香，神采飛揚，周身散發著熱氣。 歲月如斯，舊時的光陰已逝。但記憶中的爐前光景，卻總在我的腦海里，散著光和熱，在最冷的季節里，驅趕著我周身的寒氣。這溫暖，悄然渡過歲月的河流，自明油的亮芡中穿越而出，在心頭悄然泛起。即使在幾十年后的今天，回想起來，也依然花顏不改，亭亭玉立。 >>>更多美文：散文隨筆

愛情來的時侯很突然，愛情走的時侯很茫然。每一段感情，就像是一個故事，只有你和我的故事，在一起的時侯總是開心快樂的，可是故事一旦結束了，只有好聚好散。現在的人，有的害怕愛情，因為愛情有的時侯，很讓人受傷。如果心里的人，對你太好，總是忽冷忽熱的，讓付出和回報不成比例。談戀愛和結婚一樣，不是分手就是離婚，或是就是結婚。愛一個人不容易，恨一個人也不簡單。放下，是件很難的事情。所以現在人的感情十分脆弱，備胎就習以為常了。 失戀都是痛苦的，哭過可能會好點，或者需要心理醫生來求助。因為每個人處境不同，所以對待失戀的態度也是不同的。傷心是在所難免的，究竟誰才是對的人，才是人生的重點，能相伴到老不容易。都說初戀是美好的，放下一個人，都需要時間，人生的境遇不同，所以結果也是不同的。 都說現在好女人不多，好男人也是少之又少。我的MRS,對，你在哪里，我一直在等你。一段感情只有哭過，笑過，分過，才知道對方的可貴。只有愛了，才不會計較，愛情是偉大的， 可以包容一切。可是現在的社會，變化太大，誰也不知道會發生什么，所以都要有心理準備，不怕萬一就怕一萬。太多的如果，讓人防不慎防。 我的愛，愛了，就不顧一切。真的有一天，我們分手了，我去哪里釋懷。緣分這個東西，說不準的，哪怕哪一天，你知道我的好了，想回到我的身邊，我的愛還可以接受嗎？感情的事情，說不清，理還亂。愛情里面沒有誰對誰錯，只有相愛的人才知道，什么是真正的天長地久。 離婚見多了，分手也見多了，相愛容易，相處難，合適的人不多，過日子并非油鹽醬醋那樣簡單。 感情的事情，說來話長，誰也不能代替誰，為什么我們沒有結果，是你放不下，還是我不夠優秀。我知道我沒有他那樣懂你，可是我比他更愛你。 關于感情的事，就這樣吧！切記，且行且珍惜！ >>>更多美文：原創散文

奶奶三十多年前去了村后山上，始終藏著一個解不開的謎。五十歲以上的人都記得對她的稱呼——“秀秀嫂” ，抑或“秀秀奶奶” 。今年清明節前夕，我又來到她老人家的墳前點燭燒香，磕響頭祭拜。 奶奶出生在信豐縣安西鎮樟山垇，這個小得可憐的村莊，卻是一個交通要地，有一夫當關萬夫莫開之勢。它又像個小圩鎮，老俵們的住房兼商鋪，村里人亦農亦商。奶奶在一戶小商家的姐妹中排行老大，十九歲時才嫁給附近一個村子吳姓人家做了媳婦，生下了一個女兒，可是不久她的男人便被抓了壯丁杳無音訊，三十歲的她帶著十歲的女兒來到了我家，便成了我奶奶。 我老家村子叫亁窩，因村建山窩，屋門朝東，按占卜術屬“乾”方，故名乾窩。過去全村三十余戶殷姓人家都住在客家圍屋里。我的二姑出生那年，屋背后的桐梓崗上突然響起了激烈的槍聲，好多村民一窩蜂跑開躲起來了，奶奶卻留在村子里。山崗上下來兩個兵估佬，奶奶給了他們兩缽頭米飯，兵給了奶奶兩個大花邊（銀元） 。過后，奶奶又煮兩大桶飯送到屋背后的山上去，戰壕里硝煙彌漫，奶奶把飯放下回去了，待第二天再送去粉干、米馃，山上恢復了往日的寧靜，一片狼藉，戰壕里有十幾具士兵的尸體……奶奶找了本屋場的幾個男人把那十幾具尸首就地掩埋了。我從縣里的黨史資料上查到，一九三四年十月十八日，中央紅軍渡過于都河，開始了舉世聞名的二萬五千里長征，他們在信豐新田、古陂、安西一帶突破了敵人的第一道封鎖線，在新田百石、古陂圩和安西桐梓崗與國民黨粵軍守敵打了幾場惡戰…… 奶奶迷信，每月初一、十五一大早起來，少不了燒香、端齋飯。她見佛燒香，逢神必拜，附近的廟、土地她都拜，非常虔誠。在她眼里萬物皆神，“善有善報、惡有惡報” ，也許是她的人生信條。她常常囑咐我們要多做善事，善待萬物。奶奶在村里的威望很高，村里人尊敬她，因她是村子里的和事佬、調解員，哪里誰家夫妻兩口子吵架，或鄰居產生糾紛，自然就可以看到她出現在哪里。她勸說小兩口吵架“天上下雨地下留，夫妻吵架不記仇” ；她調解鄰里吵架“鄉里鄉親一家人，不看僧面看佛面，看在我的老臉上，你們停擺和了吧！ ” 奶奶還是村里的神醫，村里男女老少得了病，第一時間找她，連我們都不知道她哪來的祖傳秘方，就像電視劇中的神醫喜來樂，手到病除。大人頭痛感冒，全身乏力，奶奶用半碗茶油，拿一把湯匙給人刮標麻（痧） ，刮得病人一身一道道的紅印，兩天后病人好了。鄰居貓佑家五歲的兒子得了一種怪病，常常好好的突然倒地兩眼翻，口吐白沫，渾身抽搐，不省人事。奶奶過去用縫衣針在小孩身上扎了幾針，一會兒孩子便活蹦亂跳了。我印象最深的一回是本村的牛狜兩口子打架，他老婆冬秀氣不過，拿了一瓶農藥一口喝了下去，倒在地上口吐白沫。牛狜站在邊上嚇得打抖，鄰居趕快叫來奶奶，奶奶拿了一種叫藤茶的草藥叫人燒開水熬湯，幾個人把冬秀抬在板凳上，撬開她的嘴，灌了一大碗藥進去，她馬上嘔吐，然后蘇醒過來了。牛狜包了個大紅包對奶奶千恩萬謝。當然，奶奶不會收，牛牯煮了兩個酒釀蛋答謝奶奶。 每年的端午節前后，奶奶像神農嘗百草一樣，帶我們去山上采一些草藥回來，曬干后裝進竹籃，掛在屋梁上瓦檐下。比如有治小兒痢疾的魚腥草、治感冒的金銀花和百花蛇舌草、清涼解毒的車前草、治小孩膿瘡的大漂沙、止血消炎的金狗毛、治跌打損傷的田七、治耳鳴的風車、祛風濕的生根藤……奶奶常把一窩出生不久，還未長毛的小老鼠，用生石灰加桐油一起搗爛后，做成蘋果狀，曬干后制成一種“老鼠藥” ，專治刀傷止血，消炎效果很好。屋場里誰砍傷了手腳，都到我家來拿，家里就像開了個中藥鋪。 小時候，農村生活條件差，衛生條件更差，小孩子傷風感冒，大人們總是拿一盒萬金油去對付，頭痛發熱擦額頭、人中、太陽穴；肚痛則擦肚臍眼，哪痛擦哪。哪家的小孩不吃飯，面黃肌瘦得了疳，父母就請奶奶去扎針。大人們按住小孩，奶奶拿根細針，抓住小孩的手心，使勁地挑，挖得小孩雙手血淋淋，然后敷上生姜，雖然小孩疼得鬼哭狼嚎，場面慘不忍睹，但起到了“長疼不如短疼”的效果。某家小孩得了腮幫發炎，頭發熱臉頰紅腫，奶奶則找來墨汁叫會寫字的人在小孩的臉上寫一個“虎”字，再畫一個圈。若男孩子的小雞雞紅腫，奶奶抓來一只老鴨婆，用鴨嘴啄幾下……所以，村里的小孩子最怕奶奶，也最離不開奶奶。 奶奶還有個治病秘方：用黃泥巴水敷被黃蜂蜇了；抓一把喂豬的澡泥敷狗咬的傷口；木樟樹皮、蜘蛛包、口袋沫、煙卷敷上止刀傷。山上一種叫金狗毛的草藥，它像黃狗身上的毛，堵在傷口上止血、愈合快。那個時代的人，除了小孩偶爾打幾次預防針之外，治病根本不打針，也不打“破傷風”針。我奶奶活到八十三歲，無疾而逝，走得安詳，沒給我們后人添任何麻煩，她一生中給無數人治過病，自己卻沒打過針。這些民間醫術是從她的娘家祖傳還是自學而成？我努力尋找著這個謎。 >>>更多美文：情感日志

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