博客來滿額還有抽獎喔麵包機OK！初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包－王月仲的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來麵包機OK！初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本麵包機OK！初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對麵包機OK！初學者也能作黃金比例-天然酵母麵包的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包

×

11款手感成型麵包

附錄：專為過敏體質者製作的食材檢核表

&

不添加蛋˙奶˙砂糖更好吃的私房食譜

樸實風味の幸福麵包

麵包機作的簡單&美味麵包，

帶有小麥層次風味，越嚼越香……

每一口都充滿扎實且富彈性的口感！

◆交給麵包機就OK

等待3天以上的漫長酵母發酵時間，費心控管溫度又擔心失敗……

培養酵母就交給麵包機，一鍵設定，24H完成，酵母麵包零失敗！

◆免揉麵手感成型

問題食品越來越多，想自己作健康麵包又苦無時間……

披薩、丹麥酥、貝果、豆沙包、胡椒麵包等等

不管是餅乾甜點還是鹹食點心，都可以依照書中食譜完成，

辛苦地揉麵作業通通交給麵包機協助完成吧！

◆附錄：敏體質者食材檢核表

喜愛麵包又擔心過敏問題嗎？

擁有國際中醫師執照、國際中醫藥膳師的作者─濱田小姐，

特別為過敏體質者設計了食材檢核表，

不只吃得開心，更為全家人的健康把關！

◆豐富的「不添加蛋˙奶˙砂糖」食譜

「因為不能食用蛋奶，麵包類都不敢碰……」、「糖分攝取過量會發胖……」

多款專為奶蛋過敏、全素者或體重控制者設計的「不添加蛋˙奶˙砂糖」食譜，

以蜂蜜、楓糖、豆乳、豆渣、麻糬等食材補足美味，

口感Q彈，自己作麵包零負擔更美味，保證好吃一口接一口！

一步一步地讓麵團慢慢發酵，

烘焙出來的天然酵母麵包，

擁有最豐富的濃郁麥香，及外皮酥脆的口感，

是所有麵包愛好者無法抗拒的美食。

然而，培養酵母麵包的生種時，

必須費些心思控管適當溫度，

還要漫長地等待發酵時間。

對烘焙初學者而言，實在是件頗具難度的大工程。

以麵包機製作天然酵母麵包，

便成了健康麵包最方便的作法。

只要簡單地按下按鍵，即可開始培養生種˙揉麵˙發酵……

如此耗時耗力的工作，全部一機搞定，絲毫不費氣力。

設定好天然酵母麵包的生種＆水量，按下開始鍵。

接著將培養完成的生種與其他配料依序放入，再次按下開始鍵，

就是這麼的簡單，完全沒有任何繁瑣的程序。

噔噔！香味四溢的天然酵母麵包毫不費功夫就完成了！

另外，本書也應許多麵包愛好者的要求，

介紹了多種不使用雞蛋?乳製品?砂糖等，讓減輕負擔的健康食譜。

來吧！坐而言不如起而行，

試著烘焙讓全家人吃得安心又美味的迷人天然酵母麵包吧！

須知

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作者：濱田美里

新功能介紹
譯者：彭小玲
出版社：良品文化

新功能介紹
出版日期：2015/05/11
語言：繁體中文

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名車發生事故總是特別引人注目，宜蘭蘇澳交流道今（11）日就發生一起名車「硬上」名車的追撞事故。先行在前的賓士下交流道踩煞車時，後方紅色法拉利疑似車速過快，直接從後方將賓士的車尾「頂起來」，讓賓士「騎虎難下」，逗趣畫面讓在場民眾全看傻了眼，照片更被放上網，引起多人討論。

綜合媒體報導，駕駛價值千萬的法拉利458 Italia超跑的車主來自新北，傍晚南下蘇澳交流道時，疑似車速過快，沒注意前方賓士煞車，直接從後方將賓士車尾剷起來，法拉利車頭嚴重受損，賓士則「騎虎難下」，照片更被拍下上傳到網路引起討論。

據了解，是因為法拉利的底盤較低，才會反被壓在下頭，而法拉利車主撞到賓士後，趕緊下車用黃色上衣將車牌遮住，不想讓愛車的「身分」被廣為人知。

警方到場調查後，確認雙方都沒有酒駕，雙方也達成和解，由保險公司負責損失。網友看過逗趣照片後，紛紛大笑：「好慘」、「被從後面硬上了！」但也有網友懷疑，從車主忙遮車牌的動作看來，法拉利應該是租來的，「這下賠慘了」。

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