目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來非學不可的人氣中式點心這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本非學不可的人氣中式點心,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對非學不可的人氣中式點心的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

雖然現今市場西點相當普及,但中式點心始終擁有一群死忠的愛好者,在點心界佔有難以取代的一席之地。很多人可能會認為中式點心要揉麵糰、桿麵糰,製作難度很高而望之卻步,其實只要掌握製作關鍵,DIY也可做出美味中點。

本書內容包括常用烘焙工具、基本材料介紹,基本麵糰製作流程圖解,烘焙新手也可看圖操作演練。食譜包含廣式月餅、鳳梨酥、蛋黃酥、胡椒餅、咖哩餃、太陽餅、老婆餅、蟹殼黃、方塊酥、鹹光餅等數十道精采中式點心,搭配重點步驟圖解,簡單易懂。

本書家用或小本創業皆適宜,不論是懷念小時候的古早滋味,還是新新人類嚐鮮,都可以藉本書體驗歷久彌新的傳統好滋味。

本書特色

* 認識主要材料&工具的特性,操作時更能得心應手。

* 燙麵糰、發麵糰、水油皮、千層酥皮等基本作法圖解,烘焙新手看圖即可演練。

* 收錄奶油豆沙、廣式豆沙餡等5種常用餡料作法,美味實用。

* 書末附錄材料店家資訊,方便讀者購買。

作者簡介

魏琴

*現任:

台北中國青年服務社烹飪老師

朝陽大學&劍潭青年活動中心社會教育班烹飪老師

救國團&協和工商合辦社區研習班烘焙烹飪老師

太平洋都會生活俱樂部SOGO敦南館烘焙老師

*作品:

「71款開店、家用冰淇淋」、「必吃必學的超人氣蛋包飯&丼飯」、「什錦杯子蛋糕」、「小點心賺大錢」、「自己做糖果」、「無店舖生意-烘焙發財夢」、「自己做和果子」、「清涼小品」、「清涼吃麵」、「活力沙拉吧」、「吃咖哩上癮」、「開心凍一夏」,以及與數位烹飪老師合著的「來煎個餅」、「美味無敵吃麵條」、「現成醬料方便做」(以上皆為膳書房出版)

須知

  • 出版社:膳書房

    新功能介紹
  • 出版日期:2007/01/05
  • 語言:繁體中文


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▲高雄退休教師李明雄爬柴山失蹤。(圖/翻攝自柴山雅座奉茶隊臉書)

社會中心/高雄報導

高雄市75歲退休老師李明雄爬柴山失蹤已經4天,由於李男爬柴山長達10年之久,除熟悉路況外體力也相當好,為何會失蹤令家人十分不解。

李明雄5日清晨外出爬柴山後就未返家,家屬在柴山停車場發現他的座車,擔心發生意外而報案協尋。消防局動員鼓山、左營、中華分隊、特搜大隊即民間搜救隊等7、80人上山搜索,先從李習慣的爬山路線和可能路徑開始搜尋,但迄今未尋獲。

「盤榕底下這裡,石壁岩一帶,百獸岩上面啦......最主要是這一塊......」,搜救人員仔細討論搜山的範圍,在柴山登山口成立的臨時指揮中心已經進入第四天,李明雄依舊不見蹤影,讓他的兒子相當擔心。「這個周二的早上5點鐘,他是固定從這裡、從這個登山口上山,最後在一個叫盤榕的泡茶區,跟山友打過招呼之後說要下山,就失去聯繫了。」

李明雄失蹤當天穿水藍色短褲、白色上衣,兒子說他幾乎每天清晨就外出爬柴山,已經有10年之久,還有嚮導證,爬山經驗非常豐富,雖然年紀較大,但體力仍相當好,對於他為何會失蹤,家屬百思不解。

據山友描述,李失蹤當天是從礦區切入好漢坡到達盤榕,還和柴山奉茶站志工打過招呼,後來又從好漢坡下山再切進礦區,同時間經過好漢坡的山友並沒有遇見他;目前搜救工昨仍持續進行中,希望能儘快找到人。









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