目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來法式甜品教室這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本法式甜品教室，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對法式甜品教室的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
今天，烹飪無拘無束在進化當中，每天科技都在進步，食具和量度器具的發展一日千里，飲食不時有突破。這促使甜品變得更精緻，令廚師們可以翻天覆地，把作品改頭換面，也讓甜點師傅用嶄新的方法製作甜點，例如以真空調理方式，製作既美味又營養均勻的甜品。
閔言樂是香港極受矚目的甜品主廚，他給合新舊技法寫作「法式甜品教室」，其中介紹的甜品雖是傳統，但烹調方法較雅緻，並混合了一些有趣的味道。閔言樂說：「縱然我提倡革新甜品，但不會改變它們的本質，只是從視覺和味覺上作改善。例如我會把焦糖燉蛋或巧克力塔的食譜稍微改動，但不會徹底改變它們。」這些食譜，都是他遊歷世界不同角落後結集的心得，希望能跟大家一起分享。
這不是一未經過修訂重寫的百科全書，創作背後的哲學很簡單，就是希望大家學會尊重──尊重食材、尊重烹調方法、尊重你為甜品起的名字。
在閔言樂教授的60個甜品食譜中，有他個人的獨具創意，例如加了陳皮的法式焦糖燉蛋；有傳承自婆婆媽媽的食譜，如媽媽的蘋果塔、焦糖燉蛋伴祖母炸脆片；也有充滿驚奇和創意的異國風甜品，如印度香芒薄脆、迷迭香川椒鳳梨伴鮮奶油沙巴翁、小荳蔻西瓜，薄荷白起士；當然更有經典的意大利酥餅薄脆片伴提拉米蘇、烤胡桃鮮奶油伴法國白起士鮮奶油或焗烤巧克力榛果慕斯……，每一道都洋溢他對甜品的熱情與熱愛。書後並附有實用的甜品基本功食譜，讓人輕鬆掌握做法式甜品的技巧。
作者簡介
閔言樂GREGOIRE MICHAUD
來自瑞士南部和意大利 和法國接壤的昂特蒙一個飲食世家。家族擁有農場和葡萄酒園，出產優質作物，自幼隨父母一起烘焙優質麵包和製作蘋果塔等，培養了他對食物的熱情。
最初他在瑞士隨烘焙大師Andre Golay學習和工作，其後到美國、馬爾地夫、愛爾蘭和香港工作，經過世界各地的工作歷煉，累積廣泛的烘焙知識，成就日隆。閔言樂並樂於持續進修，於2003年獲得瑞士洛桑酒店管理學院Ecole Hotreliere de Lausanne的酒店管理學學位。
須知
作者： 閔言樂 Gregoire Mixchaud
新功能介紹- 譯者：佘曉君
- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2009/12/10
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
行政院長林全請辭，總統蔡英文宣布，由台南市長賴清德組閣，不過，金管會主委李瑞倉 5 日表示，將與最提拔他的林全院長同進退，還說，終於可以「還我自由之身」。至於未來是否願意再為國家及政府效力？他表示，有適當機會再來考量，現在談言之過早，但也透露，已有一些邀約，但他還沒有答應。
李瑞倉 5 日下午主持金管會中元節祭拜，並在會後受訪時證實，4 日有打電話給林全院長，並表達要與他同進退，但並沒有提到金管會新任人選問題。
對於外傳不當黨產委員會主委顧立雄將接金管會主委，其金融專業及適格性卻遭到質疑，對此，李瑞倉認為，金管會主委不一定要對金融事務很了解，重點是能不能相信金管會同仁的專業，這點「我做到了。」
他也提到，目前金融創新實驗條例已經送到立法院，這是金融業引頸期盼的法案，也是金管會目前待推動的最重要法案，希望下一任主委可以積極推動下去。
至於會對自己任內表現打幾分？李瑞倉表示，「分數不是我自己打的」，而被問到未來是否還願意為國家及政府服務，他說，若有適當機會再來考量，現在談言之過早。
不過，李瑞倉也透露，自己擔任政務官歷經過 9 次總辭，包括擔任財政部政務次長先後換了 5 任行政院長，每次換院長，部會首長就要跟著總辭，他在財政部 4 年也經歷 3 位財政部長，一換部長也要總辭，因此總辭了 8 次，加上這次就是 9 次了。
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